"ใครชอบทาน เห็ดเข็มทอง มาทางนี้!! วันนี้เราจะมาแนะนำเมนู ""เห็ดเข็มทองทอดกรอบ โรยผงฮอทแอนด์สไปซี่"" ที่ทำง่ายมากๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน
ก็อร่อยได้ง่ายๆ เราไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่าาา
เห็ดเข็มทองทอดกรอบโรยผงเขย่าฮอทแอนด์สไปซี่
วัตถุดิบ
1. เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
2. ปรุงดีแป้งทอดกรอบ 100 กรัม
3. น้ำเย็น 200 กรัม
4. น้ำมันพืช 200 กรัม
5. ผงฮอทแอนด์สไปซี่ 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำเห็ดเข็มทองมาหั่นช่วงรากด้านล่างออกค่ะ และนำมาล้างน้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อยนะคะ
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น (ที่ใช้น้ำเย็น เพราะเวลาทอดจะทำให้แป้งกรอบ)
3. หลังจากนั้นนำเห็ดเข็มทองแบ่งเป็นส่วนๆไม่ต้องหนามาก แล้วนำมาชุบกับแป้งที่ผสมไว้
4. ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปใช้ไฟปานกลาง แล้วนำเห็ดเข็มทองที่ชุบแป้งเรียบร้อยแล้วลงไปทอด
5. เมื่อเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดของเรา เริ่มมีสีเหลือง กรอบ และสุกแล้ว ให้ตักขึ้นได้เลยค่ะ ทิ้งไว้สักพักนึง
6. จากนั้นใส่ผงปรุงรสฮอทแอนด์สไปซี่ และเขย่าให้ผงคลุกเคล้าให้ทั่ว จะได้เห็ดเข็มทองเขย่าผงพร้อมเสิร์ฟ
#Arcady #Prungdee #อาเคดี้ #ปรุงดี #ฮอทแอนด์สไปซี่ #เห็ดเข็มทองทอดกรอบ #อร่อย #แซ่บ #เมนูทอด #เมนูง่ายๆกับปรุงดี #ผงโรย #ผงเขย่า #ผงนัว